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牛肉荠菜煎饺

牛肉荠菜煎饺的做法

1张图片

“满满的纯正的荠菜清香味，说满嘴留香，一点也不为过。”

食材明细

主料

牛肉适量
荠菜适量
山药适量
葱适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉荠菜煎饺的做法步骤

1
新鲜的野荠菜清洗干净
2
沸水中加点盐，放入荠菜焯水，捞出过凉水
3
挤去水分切细
4
牛肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀
5
小葱切细、山药切细丁
6
全部食材拌匀成馅
7
包成饺子
8
平底锅放油，放入饺子底部稍煎黄
9
放入饺子一半高度的水烧煮
10
水分烧干，撒入黑芝麻和葱花
11
满满的纯正的荠菜的清香味，说满嘴留香，一点也不为过。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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