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三文鱼

三文鱼的做法

2张图片

“三文鱼、一鱼两吃。，”

食材明细

主料

三文鱼 适量
面粉适量
淀粉适量

辅料

料酒适量
白胡椒粉 适量
盐适量
油适量
鸡蛋适量
芥末酱 适量
番茄酱 适量
沙拉酱 适量
葱适量
姜适量

其他口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

三文鱼的做法步骤

1
三文鱼切薄片，沾芥末食用。
2
三文鱼切块。加料酒白胡椒粉、葱姜抓匀，腌制30分钟以上。
3
碗内打入鸡蛋搅拌撒。
4
加入少许盐、面粉、淀粉，调成糊。
5
三文鱼放入面糊内、挂糊放入油锅小火炸。
6
炸好控油装盘，可以沾番茄酱、沙拉酱食用。（适合小孩及不吃生食者食用。）

小窍门

炸的时候要小火炸，鸡蛋面糊特别容易糊。

来自美食天下范范妈的作品

使用的厨具：其他

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