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四季豆炒腊肠

零下一度0511

四季豆炒腊肠的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 250克
腊肠 2条

辅料

大蒜 2瓣
盐 2克
鸡精 2克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

四季豆炒腊肠的做法步骤

1
四季豆去除头尾，洗净后斜切成段
2
腊肠切片、大蒜切末
3
锅内加底油，下腊肠小火煎出油
4
煎出油后，下蒜末炒香
5
加入四季豆大火翻炒一分钟，中途淋入少许清水
6
最后调入盐和鸡精
7
成品图

小窍门

1、腊肠本身含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点，免得过咸
2、四季豆入锅后一定要炒熟透，不然食用后容易产生中毒的现象

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使用的厨具：炒锅

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