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菜面一锅出独家

菜面一锅出的做法

2张图片

“菜面一锅出，有菜又有面，菜鲜面味美。”

食材明细

主料

面粉 200克
土豆一个
胡萝卜 半个
青椒一个

辅料

金针菇 少许
香菇三个
葱适量
食用油 适量
盐适量
姜适量
蒜适量

原味口味
未知难度

菜面一锅出的做法步骤

1
面盆里当面和少许盐
2
和成光滑的面团
3
分成饺子剂
4
把小剂子揉圆
5
取一个平盘，倒入少许油，把面团按扁，放到油里，表面再刷上油
6
盖上保鲜膜，醒半小时
7
准备好一些蔬菜，土豆，香菇，胡萝卜（半个），青椒，金针菇
8
土豆和胡萝卜切滚刀块，香菇切厚片，青椒切滚刀块，金针菇去根撕成小朵，五花肉切厚片，葱切段，姜切末，蒜切片
9
锅中放油，放五花肉片煸炒
10
把肉片煸至金黄
11
放入葱姜蒜爆香
12
倒入土豆，胡萝卜和香菇继续煸炒
13
煸炒均匀后放少许老抽和生抽调色
14
再放适量盐调味
15
在锅中倒入与菜持平的水，大火烧开后关小火炖五分钟
16
五分钟后放入金针菇
17
把面团用手边捏边抻，抻成长条
18
把面条铺在菜上
19
盖上盖子们三分钟
20
用筷子把年挑散
21
倒入青椒块拌匀，一分钟后出锅
22
有菜有面，一锅出

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所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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