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南乳鸭腿的做法

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鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

食材明细

主料
辅料
香料

南乳鸭腿的做法步骤

  • 南乳鸭腿的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 南乳鸭腿的做法步骤:2
    2
    鸭腿加葱,姜汆水。
  • 南乳鸭腿的做法步骤:3
    3
    锅中加油,鸭腿煎成表面金黄色待用。
  • 南乳鸭腿的做法步骤:4
    4
    倒出多余的油,煸香葱姜,香料。
  • 南乳鸭腿的做法步骤:5
    5
    下入鸭腿,生抽,料酒,腐乳,腐乳汁,红曲粉。
  • 南乳鸭腿的做法步骤:6
    6
    加上清水,冰糖,烧开。
  • 南乳鸭腿的做法步骤:7
    7
    中小火炖半小时左右就可以。
  • 南乳鸭腿的做法步骤:8
    8
    南乳鸭腿就好了。

小窍门

鸭腿煎成表面金黄色,烧好的鸭腿表比较香,有韧性。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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