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椰蓉黑芝麻元面包独家

椰蓉黑芝麻元面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
鸡蛋一个
牛奶 110克
奶粉 15克
糖 30克
盐 2克
酵母 3克
黄油 30克

辅料

黑芝麻 适量
糖桂花 适量
椰蓉适量
蛋液适量

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉黑芝麻元面包的做法步骤

1
将主料中除黄油外全部混合揉成光滑的面团，在加入黄油揉匀，可以加少许干面粉，然后盖上钙等待发酵。
2
待面团发至2倍大取出。
3
分成12份。
4
揉成元机子醒20分钟。
5
黑芝麻粉加糖桂花。
6
搅拌成型。
7
将面机子擀成元片。
8
放黑芝麻像包子一样包上，或者像做汤圆那样收紧口。
9
放烤盘上，盖保鲜膜，静候发酵。
10
待发酵到两倍大，表面抹上全蛋液。
11
表面撒上椰蓉，放入预热170℃的烤箱，烘烤25分钟。
12
烤好的面包出炉，放凉后食用。
13
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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