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梅干菜烧五花肉的做法

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梅干菜烧五花肉,梅干菜的香与肉的香味相结合,味道浓郁,非常的下饭,简直是要多盛半碗米饭的节奏!

食材明细

主料
辅料

梅干菜烧五花肉的做法步骤

  • 梅干菜烧五花肉的做法步骤:1
    1
    梅干菜用流动水冲洗干净挤干水分,切成小段备用。
  • 梅干菜烧五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉用料酒焯好水备用,切成片备用。
  • 梅干菜烧五花肉的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,下五花肉翻炒至金黄色,盛出多余油脂。
  • 梅干菜烧五花肉的做法步骤:4
    4
    下梅干菜翻炒均匀。
  • 梅干菜烧五花肉的做法步骤:5
    5
    加入适量热水焖煮两分钟。
  • 梅干菜烧五花肉的做法步骤:6
    6
    待汤汁收干时,如图状,盛出装入容器中(带盖好)。
  • 梅干菜烧五花肉的做法步骤:7
    7
    准备蒸锅,加入适量清水烧开,把盛好的梅干菜五花肉转入蒸锅中,加盖蒸半小时左右。
  • 梅干菜烧五花肉的做法步骤:8
    8
    时间到,五花肉用筷子轻松叉进即可,太香啦!加入少许鸡精调味即可。
  • 梅干菜烧五花肉的做法步骤:9
    9
    成品图(太香啦)。
  • 梅干菜烧五花肉的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

梅干菜根据咸味情况,依自己口味是否加盐!
五花肉下锅翻炒至金黄色,香味更浓郁!
祝大家新年快乐!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜  

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