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香煎烧烤串

香煎烧烤串的做法

3张图片

“今天收到了试用的北欧欧慕涮烤一体两用锅，正好新年第一天，超级开心，孩子老公都在家，都张罗着做起来，这个锅涮烤一体锅特别方便，孩子也一起帮忙串串，忙的很开心，这边烧烤串食材都比较新鲜，就放一点简单的调味料都特别美味。”

食材明细

主料

香菇 100g
鱼豆腐 50g
脆肉皖鱼 100g
虾 100g
牛肉 100g
五花肉 100g

辅料

椒盐粉 10g
孜然烧烤料粉 10g
食用油 10ml

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎烧烤串的做法步骤

1
香菇洗净后背面切个花刀后用竹签串好。
2
鲜虾洗净后用竹签串好。
3
鱼豆腐切大片，用竹签串好。
4
五花肉切大薄片。
5
牛肉切片，用竹签串好。
6
北欧欧慕涮烤一体锅擦洗干净。
7
脆肉皖鱼洗净切大片后，也用竹签串好。
8
在锅的左边煎烤盘内加入适量油，把串好的食物放入煎。
9
一面煎黄后翻面再煎。
10
撒一层孜然烤烤粉和一层椒盐粉，再翻个面即可，如果能吃辣加加辣椒粉好吃。

小窍门

煎没有油脂的食物比如虾和牛肉这种，盘子底部要放一点油再煎，如果放五花肉这种可以不用放油，自己喜欢吃什么就煎什么，食材随意更改，右边涮锅可以再涮自己爱吃的食物一起吃。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：烧烤架/炉

所属分类：烧烤家常菜

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