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“前段时间在网上买了点做爆米花的玉米一直放着没做,今天正好有空,那就做个追剧必备的简单快手小零食~原味爆米花”
食材明细
原味爆米花的做法步骤
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1
所有材料准备好,买回来做爆米花的玉米清洗干净晒干表面水分备用。
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3
倒入洗好晒干的玉米粒,翻炒至每个玉米粒均匀包裹上植物油。
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4
炒至玉米颗粒开始炸开爆爆米花盖上锅盖,每个30秒晃动一下锅子防止底部爆的爆米花糊锅底。
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5
等玉米粒爆的差不多的时候,倒入适量白砂糖翻炒白糖融化关火盛出即可。
小窍门
1:爆米花在爆开的时候不停的摇晃锅子,防止底部过早爆开的糊锅。
2:不喜欢原味的可以跟据自己口味做出自己喜欢的口味,例如抹茶粉或者巧克力等。
3:来不及吃的可以用厨房纸快速吸干玉米粒表面的水分。
4:买回来的玉米粒尽快食用完,不然防止时间长了会造成很多玉米粒爆不出爆米花。
5:做爆米花一定要买新鲜的玉米粒,不要买陈的或放置时间久的玉米。
6:不喜欢甜味的可以不加白砂糖。
7:家里有黄油的可以用用黄油代替玉米油,因为黄油弄出来的爆米花更有香味。