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花纹茶叶蛋首发

还在吃吃吃

花纹茶叶蛋的做法

1张图片

“中华美食博大精深，让我不得不佩服：小小的鸡蛋可以把它煮成茶叶蛋，也可在煮制茶叶蛋的时候，给它的外表贴上一层美丽的图案，实在钦佩那些搞发明创造的美食家！”

食材明细

主料

鸡蛋 10枚

辅料

红茶 1包
食盐 1勺
生抽 15ml
老抽 20颗
香叶 3片
八角 2个
桂皮 3节
花椒 1把
纱布适量
香菜叶 适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

花纹茶叶蛋的做法步骤

1
把生鸡蛋洗净了在锅中加水烧开煮熟。
2
热鸡蛋在凉水中拔一拔，很方便剥皮的唷……
3
准备浸湿的纱布六块，剥皮鸡蛋6枚，香菜叶几段。
4
在剥皮鸡蛋上贴上香菜叶。
5
用纱布紧紧地包住贴有香菜叶的鸡蛋，并用线捆紧纱布。
6
煮锅中加入红茶，干辣椒丝，食盐，生抽，老抽和清水，烧开锅煮40分钟，鸡蛋要不断的翻面，煮好之后浸泡一夜即可。
7
成品图。

来自美食天下还在吃吃吃的作品

使用的厨具：煮锅

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