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茴香球炒里脊肉的做法

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微辣,脆嫩咸鲜,肉丝嫩滑,好吃下饭。😋结球茴香结球茴香为伞形科一二年生草本植物,又名意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香、球茎茴香,因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。结球茴香营养丰富,与普通叶用茴香相比,香味浓,略带甜味,更加脆嫩,也更加适口。芳香成分有健胃促食欲作用,较高的钾含量也极有益心血管健康,是一种良好的减肥蔬菜。

食材明细

主料
辅料

茴香球炒里脊肉的做法步骤

  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:1
    1
    茴香球一个。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:2
    2
    切去茎叶,从中间切开,掰成一瓣一瓣的,洗净,再纵切成粗丝。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:3
    3
    里脊肉适量。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:4
    4
    切成丝,我切的有些短了😅。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:5
    5
    一点点白胡椒粉,生粉,生抽,盐。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:6
    6
    抓匀稍腌。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:7
    7
    姜蒜,小米椒备用。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:8
    8
    锅内凉油,开小火,肉丝放入。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:9
    9
    小火滑至变白盛出备用。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:10
    10
    锅中留底油,姜蒜,小米椒,花椒炒出香味儿。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:11
    11
    茴香球丝放入。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:12
    12
    大火翻炒几下。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:13
    13
    肉丝放入翻炒两下。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:14
    14
    适量盐,生抽调味。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:15
    15
    翻炒均匀关火盛盘。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 茴香球炒里脊肉的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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