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变色蒸糕

变色蒸糕的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

香菜适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

变色蒸糕的做法步骤

1
准备松花蛋，去皮，切块切条看你自己喜欢
2
准备容器，里面刷层油，多刷点，不然蒸熟了抠不下来了，哈哈哈
3
准备香肠，建议用细的那种，我这种太粗太长了，出来不好看
4
先摆松花蛋
5
鸡蛋清和黄分开
6
放肠后倒入蛋清
7
上锅蒸，看蛋清熟了变成白色就倒入打散的蛋黄液。蒸的时间没有准确的，因为容器大小不一样，所以就看颜色
8
调酱汁，蒜蓉辣酱和蒜末，加酱油，加香菜末搅拌
9
酱汁如图，蒸糕熟了拿出来切条
10
也可以配少许芥末吃，别有一番风味

来自美食天下 _囍宝_ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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