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五花肉炒土豆片

五花肉炒土豆片的做法

2张图片

“土豆是冬天家里的常备菜，既快手又下饭。”

食材明细

主料

土豆 2个
五花肉 100克
青蒜适量

辅料

姜 1块
蒜 3瓣
生抽 1大匙
小米椒 2个
花椒粒 1/2小匙
老抽 1小匙
盐适量
油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉炒土豆片的做法步骤

1
五花肉切薄片，姜蒜红椒切片。
2
土豆切略厚一点的片，洗去淀粉。。
3
炒锅放油烧热，加入肉片炒出油。
4
放入花椒粒和姜蒜煸炒。
5
加入土豆片，小火煎炒，炒到土豆片变透明，微微发黄。
6
加入生抽、老抽、一点盐炒匀
7
加入小米椒，加一点热水翻炒。
8
最后放入青蒜苗。

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使用的厨具：炒锅

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