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椰菜鲜肉锅贴

椰菜鲜肉锅贴的做法

1张图片

“锅贴两头没有封口，肉汁把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，非常好吃。”

食材明细

主料

饺子皮 350克
肉馅 200克
红椰菜 100克
胡萝卜 1小段

辅料

香葱 2根
姜末半匙
熟白芝麻 适量
盐适量
油适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

椰菜鲜肉锅贴的做法步骤

1
准备好材料
2
肉末中加入姜末和盐拌匀，再加入切碎的胡萝卜
3
椰菜和葱也切碎加入到肉馅中
4
加点食用油，搅打均匀
5
取一张饺子皮，放入肉馅，把肉馅弄成长条状，两头稍微留点
6
先捏住中间，然后放在手里，让底部变平一点后，再往两边捏比较好看。两边留口，不大不小
7
锅里刷油，锅贴依次码放好，煎一下定型
8
加水没锅贴的一半，中火煮开，盖上盖子煮到水干
9
最后撒葱花和芝麻，小火烘干最后一点水即可。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：平底锅

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