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黑蒜秋葵土豆泥

黑蒜秋葵土豆泥的做法

2张图片

“秋葵口感爽滑，黑蒜口感软糯，今天搭配做土豆泥，分享大家。”

食材明细

主料

黑蒜 35g
秋葵 500g
土豆 3个

辅料

胡椒粉 适量
鸡汁儿 适量
盐适量
橄榄油 适量

原味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

黑蒜秋葵土豆泥的做法步骤

1
准备食材。
2
土豆切块。
3
笼屉蒸熟。
4
去皮。
5
放料理机打成泥。
6
黑蒜切小粒，用橄榄油拌一下。
7
黑蒜切小粒，用橄榄油拌一下。
8
调入胡椒粉、鸡汁儿、盐等调料拌匀。
9
锅中放一点儿盐，秋葵焯水。
10
凉水浸一下。
11
切小片。
12
取一小碗，如图铺一层秋葵。
13
把土豆泥放到碗里，抹平。
14
把碗反扣在平盘上。

小窍门

秋葵焯水时，水锅放一点儿盐

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使用的厨具：其他

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