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豆腐酿肉独家

豆腐酿肉的做法

2张图片

“今来一款酱香浓郁的菜品：豆腐酿肉，美美的下饭菜！”

食材明细

主料

老豆腐 适量
肉末适量
葱适量

辅料

油适量
料酒适量
蚝油适量
酱油适量
姜粉适量
五香粉 适量
盐适量
黄豆酱 适量
淀粉适量
糖适量

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐酿肉的做法步骤

1
老豆腐备用。
2
肉末中加盐，料酒，蚝油，酱油，姜粉，五香粉。
3
拌匀腌制十分钟。
4
豆腐改刀切块，挖球勺登场了。
5
挖出完美的窝窝。
6
取适量腌制好的肉馅，加入挖出的豆腐拌匀。
7
塞入豆腐窝窝中。
8
平底锅入油烧热放入豆腐酿，中小火煎制两面金黄色，确保肉馅熟透。
9
调制料汁：盐，糖，蚝油，酱油，水，黄豆酱，淀粉拌均匀。
10
倒入煎好的豆腐酿中。
11
小火熬制起糊入味即可盛出。
12
撒入葱花点缀一下。
13
家常下饭菜，请您品鉴。
14
成品图。

小窍门

口味偏淡的朋友，调汁的时候可不加盐哦！祝您新年快乐！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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