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家常西红柿炒鸡蛋独家

家常西红柿炒鸡蛋的做法

2张图片

“快手又百搭的家常西红柿炒鸡蛋，分分钟搞定，配上米饭、面条、馒头等主食都可以😆😆😆”

食材明细

主料

西红柿酱 230g
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
青辣椒 适量
花椒 5粒
一品鲜酱油 1小勺
盐适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
提前把鸡蛋加一小勺温水，用力打散。炒锅烧热，加入稍多点油，晃动炒锅，让油沾满锅。
2
炒鸡蛋油温要高些，这样鸡蛋入锅后会迅速膨胀起，用筷子迅速划散、盛出。注意不要把鸡蛋炒出焦色。
3
炒锅加一点油，油热后炸香5粒花椒，放入葱姜蒜、青辣椒爆香。
4
倒入西红柿酱翻炒
5
煮开后，倒入炒好的鸡蛋块。
6
调入1小勺一品鲜酱油、适量的盐。
7
稍稍煮一下盛出。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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