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平菇炒胡萝卜首发

平菇炒胡萝卜的做法

4张图片

“各种菌菇来者不拒，平菇也喜欢。肥硕的平菇搭配胡萝卜一起炒制，虽然是素炒，味道却很棒。低油低脂，非常健康的一道美味。”

食材明细

主料

平菇 300g
胡萝卜 100g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 适量
葱适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

平菇炒胡萝卜的做法步骤

1
平菇洗干净掰成小朵，入锅焯水后捞出沥干水
2
胡萝卜洗干净切成片
3
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出备用
4
再起油锅，葱姜入锅煸香，平菇、胡萝卜入锅炒
5
加白砂糖炒，视情况加少许水盖上锅盖烧一会儿
6
加盐，炒均匀关火
7
盛出享用

小窍门

此菜不宜添加色重味重的调味品。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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