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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

1张图片

“好吃又简单的糖醋排骨，女儿每次回来必做的一道菜”

食材明细

主料

排骨 2条

辅料

蒜头醋 1小半碗
生抽 3勺
料酒 2勺
老抽少许
红糖适量
熟芝麻 少许

原味口味
未知难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨浸泡出血水后飞水待用
2
蒜头陈醋一小半碗（意思就是用蒜头泡过出味的陈醋，没有直接放陈醋也可以）
3
2勺料酒加3勺生抽和半勺老抽兑好待用
4
准备适量红糖
5
所有调味料一起倒入锅中，用小火将红糖慢慢融化煮到冒小泡
6
加入排骨
7
小火慢慢翻炒，让每一块排骨都均匀的上色
8
再盖上盖子慢慢焖煮十五分钟左右
9
收汁、关火即可
10
装盘后撒上少许芝麻，摆上香菜装饰即可，酸酸甜甜又有大蒜的香味，好吃～一块入口回味无穷

小窍门

1.没有蒜头醋可以直接放陈醋，我觉得蒜头醋会更香更好吃，所以每一年都会泡一大罐就是为了给她做这个糖醋排骨了😂
2.调味料的量按照自己的口味去调整哈

来自美食天下黎铭SHU 的作品

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