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猪蹄炖黄豆首发

猪蹄炖黄豆的做法

4张图片

“猪蹄、黄豆都是很利好的食材，也是家人的大爱。将猪蹄与黄豆都在一起，用高压锅炖制，成品非常好。几乎脱骨的猪蹄，软糯的黄豆，每吃一口，都是享受。”

食材明细

主料

猪蹄 700g
黄豆 150g

辅料

盐适量
甜面酱 适量
腐乳适量
料酒适量
葱适量
大料适量
香叶适量
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

猪蹄炖黄豆的做法步骤

1
黄豆洗干净
2
猪蹄洗干净
3
猪蹄入锅焯水后捞出沥干水
4
猪蹄放入高压锅加甜面酱
5
加腐乳
6
加料酒
7
加葱姜、大料、香叶
8
倒入黄豆，加盐搅拌均匀
9
再加适量水，盖上锅盖炖
10
炖熟，解压后即可盛出享用

小窍门

调味品依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：高压锅

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