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芝麻酱凉拌荞麦面独家

芝麻酱凉拌荞麦面的做法

2张图片

食材明细

主料

纯荞麦面条 适量
菠菜适量
胡萝卜 适量

辅料

芝麻酱 适量
花生酱 适量
生抽适量
香醋适量
大蒜适量
辣椒油 适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤

1
芝麻酱和花生酱按照自己喜欢的比例兑好，分几次加适量水调至酸奶状的浓稠度
2
菠菜洗净，焯熟，捞出沥水，放凉备用。
3
胡萝卜丝焯熟，捞出沥水，晾凉备用。
4
晾凉的菠菜切段。
5
大蒜洗净，切碎，加适量凉开水。
6
纯荞麦面条冷水入锅，开锅后经常搅拌，煮至没有硬芯。（大概4—6分钟）
7
煮好的荞面面用凉开水冲洗两遍。
8
取适量面条，放上菠菜和胡萝卜丝。
9
根据自己的口味加入适量生抽，香醋，大蒜水和芝麻花生酱，喜欢吃辣再来点辣椒油。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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