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南瓜面青萝卜丝肉包

清水淡竹
南瓜面青萝卜丝肉包的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤

  • 南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤：1
    1
    面粉和酵母混合，用南瓜泥和面
  • 南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤：2
    2
    和成光滑的面团，盖保鲜膜放冰箱发酵一晚上
  • 南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团
  • 南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤：4
    4
    取出放案板上按揉排气，分成小剂子按扁
  • 南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤：5
    5
    擀成中间厚四周薄的圆面片
  • 南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤：6
    6
    肉末加盐、料酒生抽、蚝油拌匀，青萝卜丝用盐搓揉后挤去水分，小葱切细，全部食材拌匀成馅
  • 南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤：7
    7
    取适量肉馅包成柳叶状包子
  • 南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤：8
    8
    放到笼屉里饧发，待包子明显变大时冷水上锅蒸，上汽后15分钟，关火再虚蒸5分钟开盖
  • 南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤：9
    9
    阳光下的肉包。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   早餐   包子  

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