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爆米花独家

爆米花的做法

1张图片

“库存的。年前买了20袋玉米粒。”

食材明细

主料

苞谷粒 50
色拉油 30g

辅料

白糖适量

甜味口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

爆米花的做法步骤

1
网购的玉米粒。
2
锅里倒入油和玉米粒大火加热。（也可先把油烧热再加入玉米粒）
3
用铲子翻拌让玉米粒都裹上油均匀受热。
4
有玉米爆出来了。
5
爆出两三颗就盖上锅盖，等十几秒噼里啪啦爆出来就晃动下锅。
6
等爆的声音越来越少就打开锅盖关小火。
7
用刮刀轻轻翻炒一会。（去除热气和水气）
8
要加糖的就加。
9
注意不要炒糊了。
10
最后倒入烤盘散热，晾凉密封保存。

小窍门

先大火后小火。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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