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花样面食大杂烩煮面

花样面食大杂烩煮面的做法

3张图片

“每次吃火锅总不能完全吃完那些东西，都要剩下一点，每样食材剩下一点后不知道怎么吃，所以我就都拿来煮一碗面，因为食材丰富，所以面条很鲜美。”

食材明细

主料

面条 150g
五花肉 50块
脆肉皖鱼 50g
豆腐 50g
牛肉丸 20g
大白菜 200g

辅料

食用油 10ml
盐 5g
生抽 5ml

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

花样面食大杂烩煮面的做法步骤

1
大白菜洗净切段
2
拿出吃火锅剩下的食材出来
3
把五花肉和鱼肉先放锅内煎一下
4
把肉内的油脂煎出来
5
把豆腐和牛肉丸放入锅中煎一下
6
肉类煎好后可以盛出来，也可以用铲子归一边，把白菜倒入锅中翻炒
7
白菜炒断生后淋适量生抽
8
加入适量盐
9
加入适量开水入锅
10
加入两饼面条
11
盖上锅盖煮至面条熟即可出锅

小窍门

先把肉类放入锅中煎一下，出油脂后再放入菜翻炒。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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