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章鱼小丸子的做法

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烤箱也可以做出称霸街头的章鱼小丸子哟~~

(配方可做12个小丸子)
温度:160度,上下火,中层,5分钟。(温度和时间仅供参考,具体根据自家烤箱进行调整)

食材明细

主料
辅料
照烧酱

章鱼小丸子的做法步骤

  • 章鱼小丸子的做法步骤:1
    1
    170度预热烤箱。将所有食材放入碗中,搅拌均匀。
  • 章鱼小丸子的做法步骤:2
    2
    将调好的面糊倒入模具中。
  • 章鱼小丸子的做法步骤:3
    3
    将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烤2分钟。
  • 章鱼小丸子的做法步骤:4
    4
    将模具拿出来,用两根竹签将小丸子翻面。
  • 章鱼小丸子的做法步骤:5
    5
    接着将翻面的小丸子再次放入烤箱,160度,3分钟。
  • 章鱼小丸子的做法步骤:6
    6
    在烘烤小丸子的过程中,可以一边准备酱汁。将照烧酱的所有材料倒入小锅中,搅拌均匀,小火加热,并且不停地搅拌,差不多1分钟左右,煮到酱汁像如图所示的浓稠度就可以了。
  • 章鱼小丸子的做法步骤:7
    7
    处理木鱼花。我的木鱼花比较大,所以用剪刀稍微剪小一点。
  • 章鱼小丸子的做法步骤:8
    8
    将照烧酱涂到小丸子上。
  • 章鱼小丸子的做法步骤:9
    9
    挤上沙拉酱。
  • 章鱼小丸子的做法步骤:10
    10
    撒上木鱼花,搞定。

小窍门

1、我这个是简易版的章鱼小丸子做法,但是也是很好吃的。正宗的小丸子里面要放入章鱼肉、洋葱和包菜,表面还会撒上紫菜丝,所以大家可以自行发挥。
2、煮照烧酱的时候,一定要小火,不停地搅拌,不然很容易糊锅。
来自 美食天下 馋嘴侬侬 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   下午茶   夜宵  

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