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山楂曲奇的做法

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酸酸甜甜的口感,如果肉食吃多了吃上两块助消化,不知不觉又减肥。

食材明细

主料
辅料

山楂曲奇的做法步骤

  • 山楂曲奇的做法步骤:1
    1
    称重好所有食材份量待用。
  • 山楂曲奇的做法步骤:2
    2
    山楂洗净去核。
  • 山楂曲奇的做法步骤:3
    3
    山楂肉加入20g糖粉用微波炉加热5分钟左右待用。
  • 山楂曲奇的做法步骤:4
    4
    黄油软化后糖粉分三次加入打发。
  • 山楂曲奇的做法步骤:5
    5
    再加入蛋液打发均匀。
  • 山楂曲奇的做法步骤:6
    6
    再加入山楂。
  • 山楂曲奇的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 山楂曲奇的做法步骤:8
    8
    低粉、奶粉、盐过筛后加入盆中。
  • 山楂曲奇的做法步骤:9
    9
    加入坚果碎搅拌均匀。
  • 山楂曲奇的做法步骤:10
    10
    整形后放入饼干模具中冷藏一个小时后拿出来切片(饼干的厚度最好在0.3——0.5cm)。
  • 山楂曲奇的做法步骤:11
    11
    烤箱提前180度预热十五分钟左右,将饼干放入烤箱烤28分钟左右即可。
  • 山楂曲奇的做法步骤:12
    12
    成品,酸酸甜甜好味道。

小窍门

山楂含果胶较多,比较黏,第一次烤的时候应多观察。
每个烤箱温度不一样,所以给的烘烤时间也只能作为参考,具体时间还是根据自己的烤箱温度来决定哈。
来自 美食天下 黎铭SHU 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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