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“还有十几天就是春节了,勤快的主妇们已经着手买年货,为年夜饭准备食材了。年夜饭的餐桌上大鱼大肉肯定不能少,按照我老妈的说法,吃鱼取个“连年有余”的好彩头。而这道“什锦红烧鱼”是我家每年除夕团圆饭必吃的一道菜,鱼肉鲜香不腥,不辣却下饭,老人孩子都爱吃,每次都要做两盘,不然不够吃。 这道菜做法不难,我家常用的是大黄鱼,不过要做到入味、不腥、鱼皮不破又香酥,是有些小窍门的,接下来一起看看做法吧。”
茄子青椒炒肉片
椒盐虾球
什锦炒鸡丁
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒虾仁
丝瓜炒鸡蛋
韭菜末炒蛋
大葱烧鸡腿
茄汁荷包蛋
黑椒牛肉粒
上汤苋菜
虾仁豆腐