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蘑菇造型馒头

蘑菇造型馒头的做法

1张图片

“以假乱真的蘑菇造型馒头，给小孩做零食小点心最好了。”

食材明细

主料

中筋面粉 150g

辅料

牛奶 80g
玉米油 3g
酵母 1.5g
糖 15g
可可粉 4g
开水 10g

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蘑菇造型馒头的做法步骤

1
将中筋面粉、牛奶、玉米油、酵母、糖放在打蛋盆中，混合搅拌成棉絮状。
2
材料混成棉絮状后取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则，手光、面板光、面团光。
3
然后取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则，手光、面板光、面团光。
4
把面团分割成大小不一的10份。把9份面团滚圆。
5
剩下一份用来做蘑菇的梗。因为蘑菇有大有小，所以面团不需要分的太均匀。
6
可可粉用开水搅拌均匀，用刷子在面团上刷一刷。然后把面团放在一边把表面风干。
7
可可粉液体干了之后就可以进行醒发30分钟，会看到表面的裂痕出现。
8
把馒头放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。蒸好后不要立刻拿出来，先在锅里焖一会。
9
出锅后稍微冷却就可以吃咯。
10
这么可爱的蘑菇馒头，你舍得吃掉吗？当成早餐和小点心都可以哦，小朋友最喜欢了。

来自美食天下 chihirozhou 的作品

使用的厨具：蒸锅

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