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“俗话说：“冬季滋补好，春季能打虎”，在寒冷的冬季，鱼肉是我们喜爱的，也是大家公认的营养丰富的食材，浓白鲜美的鱼汤，喝上一碗，不仅满足了我们的味蕾，还能快速祛寒，经常给孩子做鱼汤，还能够提高孩子的记忆力和脑部发育。

一般情况下，大家会选择鲫鱼来熬汤，其实，鳊鱼煲汤也是不错的选择，鳊鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，蛋白质高，营养价值丰富，是中国主要淡水鱼之一，不仅孩子吃了好，女性多喝还能够起到养颜美容、护肝美白的作用。

昨天考完试回家，看到冰箱正好有豆腐，就去买了条新鲜的鳊鱼，一斤四两重，不算太小，买完快6点了，回到家中就立马开干了，做个鱼汤生活美滋滋，这道鳊鱼汤如何做出汤白鲜嫩，保留最大鲜味我们一起来看看。”