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虾仁炒玉米的做法

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天冷家人就爱吃这道菜,主料是虾仁玉米和火腿,配料食材随意,可以多样化,只要不是食物相克,都可以搭配,多几种食材,每次换着花样做,有新鲜感,孩子爱吃,而且营养更加丰富。

食材明细

主料
  • 小虾仁 适量
  • 嫩玉米粒 适量
  • 冠利腌花椰菜 适量
辅料

虾仁炒玉米的做法步骤

  • 虾仁炒玉米的做法步骤:1
    1
    准备食材,胡萝卜去皮洗净熟玉米取粒,豌豆过水焯熟。买回来的冻虾仁解冻后,在仔细清理一下虾线,反复冲洗干净。
  • 虾仁炒玉米的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丁,火腿肉切丁,腌制的红椰菜比较碎,不用切。
  • 虾仁炒玉米的做法步骤:3
    3
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,先下入胡萝卜丁翻炒,炒至胡萝卜丁变软。
  • 虾仁炒玉米的做法步骤:4
    4
    下入虾仁翻炒,炒至虾仁变色。
  • 虾仁炒玉米的做法步骤:5
    5
    下入豌豆、红椰菜和玉米粒翻炒,加入盐、白糖、胡椒粉、生抽调味。
  • 虾仁炒玉米的做法步骤:6
    6
    出锅装盘。我还蒸了玉米窝窝,搭配这道菜再合适不过了。

小窍门

1、食材除了主料,配料随意,一次可以不要搭配这么多,我刚好这几样菜都没吃完,顺便搭配一起了。
2、荤素搭配的一道家常小炒,也可以先炒虾仁,取出来再炒胡萝卜丁,做法随意,调味料随自己喜欢的口味调整。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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