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醋溜土豆丝啊

醋溜土豆丝啊的做法

1张图片

“朋友给的黄金土豆(goldpotato)，淀粉含量少，炒土豆丝非常爽脆。”

食材明细

主料

土豆 4个
陈醋 1.5大匙
盐 1/2茶匙
鸡粉 1/2茶匙

辅料

蒜 4瓣
油 1大匙

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

醋溜土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮切丝，用水泡洗2-3次，洗去淀粉，炒出来才爽脆，不粘锅。(刀工不好，只能切成这样。)
2
蒜剁末。
3
热油锅，把蒜爆香。
4
把土豆丝放入爆炒。
5
炒至土豆丝有点透明断生，放盐，鸡粉和陈醋再炒一下即可。
6
非常爽脆可口。(吃辣的可以放辣椒炒。)

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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