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香煎韭菜虾皮蛋饼的做法

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香气十足,快手上桌,营养美味,早餐小菜,家常做法。

食材明细

主料
辅料

香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤

  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:2
    2
    韭菜切碎放入碗中,打入鸡蛋,放胡椒粉,花椒粉,盐调味。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:4
    4
    再把虾皮放入拌匀,加少许香油。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:5
    5
    热锅放油比平时炒菜的量稍微多一点,六成热。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:6
    6
    把拌好的蛋液倒入锅中,中小火煎制,3分钟左右。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:7
    7
    把蛋饼整个倒出大盘中。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:8
    8
    再把未煎的另一面朝锅倒回煎至金黄2分钟左右即可。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:9
    9
    煎好倒出用厨房纸吸去多余的油。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:11
    11
    也可切小块食用。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 香煎韭菜虾皮蛋饼的做法步骤:13
    13
    再来一张。

小窍门

煎蛋饼要完整翻另一面时,可以先把一面煎好的蛋饼,倒出碟子中,再把未煎的另一面倒回锅中煎制,这样就可以把蛋饼两面都完整煎制好。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   早餐  

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