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红烧羊肉炖萝卜的做法

  3张图片

今午餐:红烧羊肉炖萝卜,带骨的羊肉酥软,萝卜更是吸收的羊肉的鲜美,更加可口!用汤汁拌米饭炒超级棒。家宴款待必备菜品,一定让您倍有面!

食材明细

主料
辅料

红烧羊肉炖萝卜的做法步骤

  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:1
    1
    所需食材准备就绪。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:2
    2
    羊肉多块,冷水下锅,加姜片,花椒和料酒焯水。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:3
    3
    锅中入油烧热,放入葱姜爆香。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:4
    4
    放入焯水后的肉块,加大料。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:5
    5
    放入豆瓣酱,酱油,料酒,老抽翻炒。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:6
    6
    加入开水中火煮沸。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:7
    7
    转小火炖煮一个小时左右。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:8
    8
    羊肉熟后加入萝卜块。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:9
    9
    萝卜熟后加盐调味即可。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:10
    10
    香气四溢,已经欲罢不能啦。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:11
    11
    家常美味,请您品鉴。
  • 红烧羊肉炖萝卜的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

萝卜和羊肉简直是绝配,二者相互融合,美味极了!炖羊肉的水一定用开水,更高的释放羊肉的营养和鲜美!祝您新年快乐!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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