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茶树菇鸡粥

映映爱美食

茶树菇鸡粥的做法

4张图片

“过年大鱼大肉的吃，真的很腻，想换换口味，这粥真的很美味呀！”

食材明细

主料

鸡腿肉 适量
茶树菇 适量
大米适量

辅料

姜适量
葱适量

配料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

茶树菇鸡粥的做法步骤

1
鸡腿肉洗净。
2
鸡腿肉剁成块状。
3
炒锅烧开水，加入鸡腿肉焯一下。
4
把鸡腿肉捞出放入砂锅中，一次加足水，烧开。
5
烧开后加入姜丝。
6
中小火加盖烧半小时。
7
茶树菇洗净切段。
8
往砂锅中加入茶树菇继续中小火烧半小时。
9
提前淘洗2.5杯大米。
10
鸡肉和茶树菇炖好后加入大米。
11
大火烧开，转小火煲至大米开花。
12
大米开花后，加盐调味，最后加入葱花即可。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

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