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XO酱拌饭

XO酱拌饭的做法

4张图片

“XO酱很好吃，用来拌饭拌面就无需其它调味料了，方法简单味道好，特别适合零厨艺者，大有一酱在手三餐不愁的效果。今天我就用这个鲍鱼干贝XO辣酱来拌一个米饭，其他任何调味料都不用，拌好的米饭味道特别鲜美。”

食材明细

主料

米饭 1碗
鸡蛋 1个

辅料

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

XO酱拌饭的做法步骤

1
蒸好的米饭一碗。
2
菜心焯水后切碎，胡萝卜切碎粒。
3
单面煎一个鸡蛋，上面撒少许胡萝卜碎。
4
锅里放一点点橄榄油，放入胡萝卜碎炒熟。
5
然后放入菜心碎和鲍鱼干贝XO辣酱。酱要留一定最后放上面。
6
关火，放入米饭。
7
拌均匀。
8
装盘后把留出来的鲍鱼干贝XO辣酱再放上面装饰即可。

小窍门

XO辣酱调味就可以了。米饭如果用的少，酱也要少放点，具体根据自己的口味调整用量。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：其他、炒锅

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