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清蒸黄花鱼独家

清蒸黄花鱼的做法

1张图片

“肉质细腻鲜美，营养又美味！是过年必不可少的一道美味佳肴！年年有余太好啦！😋”

食材明细

主料

黄花鱼 一条
姜适量
葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

清蒸黄花鱼的做法步骤

1
葱姜备好。
2
黄花鱼清洗干净，鱼鳞刮干净，鱼背上划几刀，加入适量盐，葱姜放上，料酒腌制十五分钟。
3
锅入加入适量清水烧开，下黄花鱼大火蒸八分钟，倒掉汤汁（去腥味哦）。
4
另起炒锅，倒入适量稻米油，下葱白姜丝煸香。
5
加入适量生抽，葱花，把热油淋在鱼上即可（好香啊）。
6
即将出锅，趁热品尝😋
7
成品图。

小窍门

黄花鱼清洗干净后，加入适量盐，料酒腌制十五分钟入味！
蒸鱼的汤汁一定要倒掉，去除腥味！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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