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藜麦杂蔬

藜麦杂蔬的做法

2张图片

“色泽光亮饱满、营养丰富的藜麦可煮粥、焖饭、拌沙拉，口感香浓软糯，而且具有丰富的营养和膳食纤维，是三高人群的理想食物，另外它具有饱腹感，低脂低淀粉，且是优质的营养源，也是减肥人士喜欢的营养食物。”

食材明细

主料

藜麦适量

辅料

杂蔬适量

微辣口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

藜麦杂蔬的做法步骤

1
准备食材。
2
藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
3
清水下锅煮开。
4
开中小火煮约15---20分钟。
5
煮好的藜麦都会出芽，那种小尾巴小圈圈的样子。
6
把藜麦放入杂蔬中。
7
拌入花生芝麻碎。
8
调入醋、酱油、香油、辣椒油等调味汁儿拌匀即可。

小窍门

藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：其他、煮锅

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