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辣卤猪蹄独家

辣卤猪蹄的做法

2张图片

“麻辣，猪蹄粑软入味儿，满满的胶原蛋白😍”

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

姜片适量
香叶适量
干红辣椒 适量
盐适量
花椒适量
生抽适量
老抽适
冰糖适量

麻辣口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

辣卤猪蹄的做法步骤

1
猪蹄适量洗血水。
2
放清水中大火煮开。
3
再煮几分钟。
4
捞出温水洗净浮沫。
5
锅内适量清水，盐，冰糖，大红袍花椒，干红辣椒，香叶，姜。
6
中火卤一个小时。
7
汤汁变少。
8
适量生抽，老抽。
9
继续卤二十分钟，捞出装盘。
10
成品。
11
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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