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黄颡鱼平菇汤独家

黄颡鱼平菇汤的做法

2张图片

食材明细

主料

黄颡鱼 3条
平菇 5片
生姜 1块

辅料

盐适量
胡椒粉 适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄颡鱼平菇汤的做法步骤

1
黄颡鱼洗净。
2
平菇洗净撕条。
3
锅里热油爆香生姜放入黄颡鱼（加了点猪油）。
4
两面都煎下（煎了再煮能去腥增香）一次性加入矿泉水（水要一次性给足，中途加开水）。
5
不盖锅盖大火把汤煮开，打去浮沫。
6
转入煲中小火煮。
7
加入平菇条。
8
继续小火煮至熟。
9
煮好后用盐和胡椒粉调味即可。
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成品欣赏。
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成品欣赏。

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使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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