菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

杏仁脆饼独家

杏仁脆饼的做法

2张图片

食材明细

主料

黄油 20g
蛋白 30g
糖粉 30g
低粉 20g
杏仁片 50g

辅料

烤箱适量

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

杏仁脆饼的做法步骤

1
面粉糖粉和蛋白用打蛋器低速搅打后，加入融化的黄油搅拌均匀。
2
加入杏仁片用刮刀轻轻拌均。
3
让杏仁片上都沾上面糊，静置15分钟左右（天热冷藏静置）。
4
利用饼干模具，用勺子把面糊放入模具里并抹平抹均匀。
5
尽量用勺子背推薄推平整即可。
6
烤箱提前预热，150度15分钟左右（仅供参考）。
7
成品图。
8
饼干厚薄直接影响口感和烘培时间。

小窍门

面糊尽量用勺子抹薄抹平整抹匀。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

杏仁脆饼的更多做法

你可能还喜欢