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自制茄子干菜

自制茄子干菜的做法

2张图片

“茄子是我们的家常菜，吃法也是多种多样。今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴，一般是做炖菜吃。”

食材明细

主料

茄子 1000g

辅料

盐适量

原味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

自制茄子干菜的做法步骤

1
准备茄子。
2
切片。
3
切小条。
4
放一点盐腌一下防氧化，把茄子码在干果机内。
5
设置63度，时间约为6小时烘干。
6
茄子烘干的效果。

小窍门

做炖菜很不错哦

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使用的厨具：其他

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