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炒血鸭

教父家常菜

炒血鸭的做法

1张图片

“血鸭是湘南地区的一道名菜，做法简单，口味独特，有兴趣的朋友可以实践一下。”

食材明细

主料

鸭子 1只

辅料

姜蒜适量
干红椒 适量
青红椒 适量
鸭血 1小包

原味口味
未知难度

炒血鸭的做法步骤

1
准备食材。
2
鸭肉和香料一起炒香，炒去鸭肉多余的水分。
3
放入啤酒，中火炖煮10分钟。
4
调味，放青红椒、鸭血，大火翻炒收汁，出锅。

小窍门

放鸭血后就要不停翻炒，否则容易粘锅。

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