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双色花卷

双色花卷的做法

4张图片

“简单好看又营养的小花卷，小朋友最爱。”

食材明细

原色

中筋面粉 100g
水 55g
酵母 1.5g

橙色

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

双色花卷的做法步骤

1
准备好所需要的材料，称量好备用。
2
先制作橙色面团，把面粉和胡萝卜汁、酵母放在打蛋盆中，混合均匀，揉成光滑的面团。
3
原色面团也是一样的操作。把揉好的面团醒发20分钟。
4
把2个面团擀薄，约3mm厚。
5
然后两块叠在一起。在表面刷油。
6
把面卷起来，然后分切成小段。
7
用竹签在中间压一下，扭成花卷的样子。醒发20分钟。
8
发酵完成后，放入蒸箱蒸蒸10-12分钟。蒸好后不要立刻取出，可以焖2分钟后取出。
9
营养健康的花卷就做好啦。

来自美食天下 chihirozhou 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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