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板栗烧鹌鹑

板栗烧鹌鹑的做法

3张图片

食材明细

主料

鹌鹑 4只
板栗 250克

辅料

姜片适量
桂皮适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
冰糖适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

板栗烧鹌鹑的做法步骤

1
食材：鹌鹑（已洗净）、已去壳的板栗、桂皮、大料、冰糖。
2
将鹌鹑放在案板上切成块。
3
将切好的鹌鹑下入清水锅中。
4
随后，搁入姜片，加适量的料酒。
5
焯开，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入焯好的鹌鹑翻炒一下。
7
接着，合入板栗。
8
搁入桂皮和大料，加适量的清水。
9
加适量的酱油。
10
加适量的盐。
11
加适量的冰糖。
12
调味烧煮开。
13
然后，烧煮至汤汁差不多了即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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