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抹茶雪花酥的做法

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小零食年货必备,每年必做,好吃又简单

食材明细

主料
辅料

抹茶雪花酥的做法步骤

  • 抹茶雪花酥的做法步骤:1
    1
    准备好以上食材,称好重量备用。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:2
    2
    开小火将黄油融化。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:3
    3
    这是融化好的黄油。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:4
    4
    加入棉花糖。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:5
    5
    筛入奶粉、抹茶粉、食用盐。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:6
    6
    还是小火慢慢将棉花糖融化,搅拌。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:7
    7
    直到完全融化好后。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:8
    8
    再将小饼干、蔓越莓、葡萄干、坚果一起加入。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:9
    9
    从下往上操作搅拌均匀。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:10
    10
    戴上一次性手套,将材料移至不粘烤盘上,从里往外翻,让每一块饼干、坚果、蔓越莓干都千丝万缕的包裹上糖。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:11
    11
    整形。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:12
    12
    砧板上铺一张油纸,下面撒上适量奶粉将雪花酥料移出。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:13
    13
    表面再撒上适量奶粉后切块。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:14
    14
    切成自己想要的大小块即可。
  • 抹茶雪花酥的做法步骤:15
    15
    自己做的干货满满,就是好吃哦。

小窍门

1.做雪花酥必须提前一次准备好所以的食材,因为开火后就不能离开灶台了
2.全程小火,这个不能急哈
3.如果想要口感硬一点的棉花糖就稍微熬久一点点,软一点的等棉花糖融化后就可以加入所有食材关火即可。
4.必须要用不粘锅来操作哈。
来自 美食天下 黎铭SHU 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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