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小白菜肉丸汤

小白菜肉丸汤的做法

1张图片

“清淡鲜美的汤。”

食材明细

主料

小白菜 150克
瘦肉末 150克
胡萝卜 20克

辅料

姜 4片
小葱 2根
蚝油 1汤匙
盐适量
芝麻油 适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

小白菜肉丸汤的做法步骤

1
准备好材料。
2
小白菜清洗干净切段。
3
胡萝卜去皮切丝；姜切丝。
4
肉末中加点盐、姜葱末和蚝油。
5
顺一个方向搅拌上劲。
6
肉末做成肉丸子放沸水中焯10秒丸子成型捞出。
7
砂锅中加水1800ml，放入肉丸子和姜丝滚开转小火煮10分钟。
8
加入小白菜和胡萝卜煮稍煮。
9
最后放入盐、芝麻油调味就可以了。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：砂锅

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