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浓香麻酱烧饼

浓香麻酱烧饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
泡打粉 4克
水 120毫升
芝麻酱 25克
花椒面 适量
盐适量
熟芝麻 适量
香油适量

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

麻酱烧饼的做法步骤

1
准备原料
2
将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。
3
加入清水，边加边搅拌。
4
和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。
5
将面团放入玻璃碗，加盖，饧发40分钟左右
6
将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。
7
加入花椒面和食盐，搅拌均匀。
8
将面团下4个等大的剂子
9
擀成长圆形面片
10
均匀地抹上调料。
11
把面片卷起来。
12
将剂子两头收严捏紧。
13
收口向下，
14
擀成长圆形饼坯。
15
摆入烤盘
16
表面刷水，粘上芝麻，按实
17
烤箱预热170度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，至表面金黄，取出。

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使用的厨具：电烤箱

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