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葡萄干酸奶面包首发

葡萄干酸奶面包的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 400g
酸奶 200g
鸡蛋 1只

辅料

黄油 20g
酵母 5g
糖 50g
盐 2g
葡萄干 适量
椰蓉适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

葡萄干酸奶面包的做法步骤

1
将鸡蛋、糖、酵母和盐放入高粉中搅拌。
2
放入酸奶搅拌均匀。
3
放入黄油搅拌均匀进行发酵。
4
发酵至2到2.5倍。
5
将面团排空气，放入葡萄干揉匀。
6
揉好的面团擀成长条分成3条，一端不要切断。
7
然后编成辫子。
8
放入模具中进行第二次发酵。
9
发酵至2倍。
10
涂上蛋液，散上椰蓉，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟。
11
成品图。

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：烤箱

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