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香煎土豆鸡

红九儿的厨房

香煎土豆鸡的做法

1张图片

“外焦内糯的土豆与软嫩入味的鸡腿肉的搭配再合适不过，土豆吸收了充足的汁水，使其味道更加醇厚浓郁，入口即化。”

食材明细

主料

鸡腿适量
土豆适量
红99麻辣烧鸡调味料（红99火锅底料） 适量

辅料

生粉适量
料酒适量
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量

麻辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎土豆鸡的做法步骤

1
土豆去皮洗净切块；鸡腿洗净切块，用生粉、盐各一小勺腌制五分钟；姜蒜切末，葱切段备用。
2
热锅放油，放入土豆中小火慢煎，煎至表面金黄捞起装盘备用。
3
用煎土豆的油炒香姜蒜末和葱段，转大火放入鸡胸肉快速炒至变色。
4
放入红99麻辣烧鸡调味料（红99火锅底料）和少许水，翻炒均匀，焖至汤汁收干，放入土豆，翻炒入味即可出锅。

来自美食天下红九儿的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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