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辣烤金鲳鱼的做法

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最近在减肥,教练说海鲜水产比较容易瘦,所以最近去菜市场超市最爱逛的就是卖水产海鲜的。最近我们这金昌鱼打折,所以买了两条回来,本来打算清蒸的,但是忽然想念烤鱼的味道,所以临时改成了烤鱼,味道真不错呢,喜欢。下次再买点回来烤烤吃。

食材明细

主料
辅料

辣烤金鲳鱼的做法步骤

  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:1
    1
    两条鱼解冻后破肚清洗干净,两面都打十字花刀,便于入味。用盐抹鱼身和鱼肚,姜切丝,葱白切段,塞入鱼肚里,再加两勺生抽,少许料酒腌制2小时以上。
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:2
    2
    烤盘铺锡纸,在锡纸上放几片生姜,把腌好的鱼摆在生姜上,这样子可以防止鱼皮粘到锡纸上,破坏鱼皮。
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:3
    3
    两条鱼都摆好。
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:4
    4
    刷油。
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:5
    5
    撒孜然粉。
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:6
    6
    撒胡椒粉。
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:7
    7
    撒辣椒粉。
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:8
    8
    做了一天辣的,一天不辣的。
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:9
    9
    ACA北美电器小白蒸烤箱预热好了之后把鱼放入烤箱中层上下火200度烤20分钟左右,一半时间后暂停烤箱。
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:10
    10
    把鱼取出,小心地翻面后刷油,撒孜然粉,胡椒粉和辣椒粉。
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:11
    11
    再次放入ACA北美电器蒸烤箱里烤完余下的时间就可以了!
  • 辣烤金鲳鱼的做法步骤:12
    12
    开吃吧,鱼鳍烤糊了,下次烤的时候要包锡纸才好呢。
来自 美食天下 胡椒0214 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜  

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